随梦小说网 > 都市小说 > 我是勤行第一人 > 第七十三章 国菜之争
    三位老爷子也是对周栋这位勤行小天才表示了足够的尊重,一直等到早点部结束营业,才笑眯眯地围上了想要找机会开溜的周栋。

    “这位就是小周师傅吧,请留步。”

    “胖子,你先去砧板吧,我陪这三位老人家聊聊。”

    周栋见躲不过去了,便嘱咐胖子先走,鲁厨砧板看在他的面子上才给了胖子头砧待遇,要是再迟到就说不过去了,他的脸上也没光彩。

    “三位老爷子,有话请说。”

    周栋微微皱眉,他现在还是不怎么喜欢跟人打交道,尤其是没见过几面的陌生人。

    “坐下说坐下说。”黄明举笑着招呼周栋坐下:“我先自我介绍下,黄明举,楚都烹饪协会主席,小周你在楚都勤行如果遇到什么麻烦,尽管来找我就是。”

    “哦。”周栋点点头,烹饪协会主席其实跟他这个实习生没多大交集。

    “卢知味,你们九州鼎食的人应该对我不陌生的。”

    “是的,听说过。”周栋看看卢老爷子,自从来到鲁厨砧板,耳朵里就灌满了这位老爷子的名头,想不知道都不成。

    “我叫易知鱼,京都来的,嗯,就是糟老头子一个,生了张会吃的嘴。”

    周栋看看他,难得地笑了笑:“我知道,您今天是第二次来了。”

    今天收获颇丰,这三位老爷子一来,赞赏值就比平时多了足足四千个,周栋心情很好,对三位老爷子还是非常友善的。

    不过也就仅限于此了,每人回了一句话后,周栋便开始沉默不语。

    三位老爷子你看看我、我看看你,只觉一阵郁闷。这小子究竟会不会聊天儿啊?如今坐在你面前的可是华夏勤行大名鼎鼎的三位老人家啊?换个人还不得立刻巴结着,没话都要找个话题?

    你可倒好,一付爱搭不理的样子。

    周栋也感觉不太对,毕竟是三位老人家啊,得有起码的礼貌,想了想就道:“三位老人家找我有事麽?要是没别的事我就走了,后厨挺忙的”

    “你这小子”

    黄明举感觉自己要疯,就没见过这么不懂得把握机会的年轻人,可谁让我老人家就是喜欢呢?忍着吧:“呃,小周啊,我们老哥仨儿也算是勤行老行尊了,眼力还是有的,看得出你的厨艺非凡。

    像你这样的厨艺天才,正是我们烹饪协会要大力栽培的对象,未来发展不可限量啊!可我们三个都想不明白,你为什么会甘心留在这个早点部?这不是耽误了自己麽?”

    易知鱼点点头道:“刚才听老黄说了,你是来九州鼎食实习的学生,柳长青是你的实习指导老师对麽?小周你放心说,是不是柳长青利用指导老师的身份威胁利诱你,才让你留在早点部的?”

    卢知味也道:“小周你放心说,自然有我们三个老头子为你做主!你如今是在九州鼎食的鲁厨对麽?若是真对鲁菜感兴趣,我卢知味拼着破例再开门楣,也要收你做个关门弟子!而且还可以承诺你,以后就是你这个关门弟子继续我的衣钵!”

    “老卢你先等等,什么跟什么你就在这里抢人,鲁菜算什么?号称八大菜系之首,其实名实难符!小周我告诉你啊,要说天下至真至味、力求原貌、返璞归真、养生保健第一的菜系,那还得说是粤菜!

    不瞒你说,我老人家这一生精研粤菜,对真正的宫庭菜也有研究,我说的可不是鲁菜号称的那几道宫廷菜啊,呵呵,就连满汉全席在我老人家眼中也算不得什么。

    所以说小周你要找师傅,首先就应该考虑我老头子,因为我能教你的东西比姓卢的多!而且日后我华夏‘国菜’若要定名,必出自粤菜或宫廷菜中,到时候你可就是华夏‘国菜’的正宗传人了!”

    “姓易的,能要点脸不,国菜会出在粤菜或者宫廷菜中?宫廷菜是什么,那是王室贵胄达官贵人专享的东西,地气都不接,凭何成为国菜!

    至于粤菜,我就呵呵你一脸!你是要让‘龙虎斗’成为国菜还是让‘三吱儿’成为国菜!是要让那些老外以为我们华夏人都是吃蛇吃猫吃老鼠麽?

    要说国菜所出,当属我苏菜!所谓一地之菜、必有一方之德!

    我苏省经济发达,食不厌精脍不厌细,文采风流才子辈出,菜色更是包罗南北;不举高堂为荣、不以尊胄为倚,清节比松梅,骨气傲王侯!是真正的阳春白雪,却又不弃下里巴人!

    小周啊,像你这样的厨艺天才,就该入我门下,学习苏菜!”

    黄明举就是见不得易知鱼自吹自擂,当场跳出来狠狠打脸,还不忘记顺手安~利一把周栋。

    “老黄你是不是说溜嘴了?‘食不厌精脍不厌细’这话可是俺们鲁省孔圣人说的,你们苏菜系也敢用?

    小周啊,听我老头子一句话。天下菜系虽多,可要说到历史最为悠久、最是堂皇中正的,则无出鲁菜之右!

    我华夏美食文化悠久,菜系众多,可坏就坏在实在是派系太多,谁都不服气谁,所以至今都无法定下‘国菜’所属;反倒不如一些饮食文化远远落后于我们的国家,一道生鱼片、一道炸鱼炸土豆条就成国菜了?实在可笑的很。

    所以啊,你这样的厨艺天才,那就更应该选择对一个菜系,人的精力毕竟有限,只有专一才能出成绩啊。

    所以,鲁菜才是最适应你的!”

    “呵呵,老卢,话可不是这么说的吧,历史悠久就是好的?那山顶洞人吃的生肉也该叫上品刺身了?”

    “呵呵,老黄,我可是一直忍住了没说你,你要这么说我就问问你!你苏省文采风流是吧?嗯,我想起来了,‘六朝金粉、十朝古都’,是挺风流的,可惜都是些短命王朝,难怪有许多无病呻吟的文人了!”

    “呵呵,老卢你就别说历史了好吗,你就个半瓶子醋,也敢卖弄?

    自元代起,我华夏精华开始南移,移到了哪里?就是粤省!

    所以真正代表华夏饮食文化的应为粤菜,明亡之后,我勤行前辈又吸收了明清两代的菜色,形成宫廷菜系,也在一定程度上代表了华夏饮食文化。所以这两个菜系才是日后‘国菜’所出,你们谁赞成?谁反对?”

    “哈哈,姓易的亏我还拿你当朋友,没想到你竟是个歪曲历史的狂妄之徒,我呸!”

    “姓卢的,不做朋友就不做,当我稀罕你呢?你跟黄老头儿一样,都是揣着明白装糊涂的蠢蛋加坏蛋,为了自己所在的菜系,就能胡说八道!还要脸不?”

    “姓易的,我老黄怎么又得罪你了!你个‘卤煮易’,早就看出你不是个好东西,想当年在xx海”

    三位老爷子吵得面红耳赤,幸亏都是老人家,否则估计早就上演一出全武行了。

    周栋听得连连皱眉,这三位老爷子什么情况?叫自己过来就是看他们吵架的麽?

    什么国菜不国菜的,至于吵成这样麽?